1.概述
智慧餐厅概述
民以食为天，食堂餐厅除了提供美味可口的膳食，丰富食堂菜品外，还应该提供优质的服务，满足消费人员的需求。传统学校，企业，事业单位食堂就餐往往具有明显的特征，以规模化的整体经营为学校、园区、企事业单位为例，具有规模大、就餐人流量大（少则几百多则数千人）、就餐时间集中（通常在1个小时左右）、客流相对稳定的特点。
目前基本上所有的食堂餐厅都是用餐卡的模式来管理，解决了使用现金带来的管理上的不便，但是排队现像依然严重，而且经常忘记带卡等行为也给就餐者带来不便，随算移动智能手机与移动支付的发展，移动支付成为主流；同时各种外卖平台的发展，线上订餐也成为生活中不可缺少的一部份，基于现状，智慧食堂随之而生，智慧食堂不单是为食堂经营者带来了管理上的便利与节省，同时也为就餐者带来方便。
智慧食堂目标
智慧食堂系利用移动互联网、移动支付、云服务、云计算、大数据等技术，结合食堂的运营理念，打造线上线下融合、高度智能化的智慧餐厅。为企事业单位、医院、高校提供便捷、舒适的就餐环境及高效、精准的管理模式。
智慧餐厅从交易模式、用餐模式等对改变传统餐厅运营模式，利用移动互联网、移动支付技术提升餐厅的运营能力，并提高用户的就餐体验，实现智慧餐厅。交易模式的转变，系统从原有的餐厅现金、一卡通支付的模式转变成移动支付、扫码支付的模式，实现与主流的支付模式接轨，提供用户支付体验，实现快速支付，减少支付环节。
智慧餐厅实现如下目标：
人员信息管理：实现企事业单位、学校人员信息导入、导出、查询、修改等
证卡管理：实现对人员发放虚拟卡（手机二维码）、实体卡、电子身份证等管理
生物识别：人脸管理，实现对系统采用人脸认证与支付模式
充值、退款等：实现用户线上线下充值，退款等管理
补助管理：实现各种形式的补助管理，可实现补助清零等功能
打折优惠管理：可以实现各种条件下的打折、优惠、限次、限额等功能
业主结算管理：针对一个单位多个食堂、多业主的情况，实现业主结算管理功能
报表管理：实现各种条件下的报表查询、统计、分析、汇总等管理
2.平台介绍
平台功能框架
智慧餐厅平台整合了移动互联网、移动支付、大数据分析、在线订餐、智能取餐等先进技术，构建完整的智慧餐饮生态系统。
网络拓扑图
平台采用分布式集群架构，包含应用服务器集群、Redis集群、Nginx集群、MySQL集群、RabbitMQ集群等，确保系统的高可用性和可扩展性。
平台组成说明
平台由四大核心部分组成：
云服务：采用云服务器模式，web服务器与数据库服务器分离，确保数据安全
运营管理端：B/S模式，管理者根据账号权限登录管理后台进行操作
档口智能终端：通过以太网与平台服务器进行数据交互的智能收银设备
手机客户端：通过移动数据与云平台服务进行数据交互的移动应用
平台的优势
安装维护简单：平台采用SaaS模式，用户无需安装，上网即可管理
无卡化管理：支持二维码电子卡与实体卡、人脸识别等多种身份认证方式
多渠道支付：支持预充值钱包和第三方扫码支付（微信、支付宝等）
高并发处理：负载均衡方案确保高并发下系统稳定运行
数据安全：多重安全策略保障系统和数据安全
系统的安全性
安全策略：
Web与Data服务器分离，数据库只能通过Web服务器访问
数据库所有数据采用加密模式
数据库双备份模式，确保数据不丢失
会话周期内采用3DES或AES随机加密方式
MD5或RSA签名机制确保系统安全
用户信息摘要加密，数据权限管理
3.功能模块介绍
慧盈天下智慧食堂系统通过各种先进的技术与食堂运营实际需求相结合，实现人员管理、交易管理、补助管理、报表等功能，为食堂搭建先进的智慧运营管理平台。
整个平台分为三层应用功能：后台运营管理、用户端、收银端。
后台运营管理功能介绍
系统平台采用SaaS模式，用户无需安装，只要上网即可，随时随地的进行管理、查询等。
基础信息管理
基础信息管理功能是平台的基础功能，含单位信息管理、部门管理、业主管理、设备管理、人员信息管理、操作员管理、角色权限管理等功能。
证卡管理
证卡管理是指针对用户信息分配相应的身份识别介质，其中介质包含：实体卡、电子卡、人脸、指纹等。系统根据单位管理的实际需求，选择相应的介质。
补助管理
针对各企事业单位与学校的餐补助利，系统支持灵活的补助发放模式，可以实现按部门人员生成标准的补助模式，也可以实现用表格直接导入个性化餐补的模式。
交易管理
交易做为食堂应用中的主要环节，智慧食堂可以使用多种设备进行交易使用。平台交易支持实体卡刷卡交易、电子卡付款二维码交易、人脸交易等模式。
订餐管理
系统支持强大的订餐管理功能，可对订餐各环节进行详细的配置管理。主要包含：门店创建、门店配置、菜品配置管理等。
报餐管理
该功能为订餐管理功能的衍生，部分企业食堂需员工在午餐前先提前在食堂报餐，以便食堂按照所报的用餐人数进行备餐，以免造成浪费。
充值、退款
系统提供方便的充值与退款功能，充值分为线上充值和线下充值两种模式。线上充值支持微信支付、支付宝、银联卡等多种支付方式。
报表结算
系统提供了丰富的报表与结算功能，满足用户的需求。系统提供了财务报表与业主报表两大块的报表功能。
用户端功能
慧盈天下智慧食堂利用移动智能终端与移动支付为用户创建了除实体以外的用户移动端应用功能，含：用户注册、绑卡、充值、查询、挂失等功能。
充值功能
用户在绑定用户身份后，可以进行线上充值功能，充值时可以自由选择充值金额，同时根据后台开通的充值通道，可以选择用微信、银行卡等对卡进行充值。
付款码
后台开通电子付款码功能后，用户可以在移动手机端打开付款码进行付款，如果收银端设备网络断网，系统也支持打开扫一扫，扫描设备上的二维码进行付款。
客户端订餐功能
用户通过关注智慧餐厅微信公众号或者小程序进入线上餐厅，同时选择对应的档口，可以快速看到各特色档口名称，然后进入后可以查看各种菜谱。
客户端报餐功能
客户端除订餐功能外，还具备报餐的功能，该功能适用于企业餐厅，员工可通过手机报餐，食堂餐厅可获取某一餐次需要用餐的人数，可按照用餐人数进行备餐。
档口消费及取餐功能
系统根据档口不同的模式，提供不同的档口交易模式与设备，交易模式分为自由消费、定额消费等功能；设备有双屏触摸屏（支持人脸交易）、台式按键消费设备、移动消费设备等。
交易模式
自由消费：根据用户消费的金额在设备上输入金额进行交易
定额消费：按每天的时段设置固定的消费金额，用户按固定的金额进行付款
档口取餐
用户通过扫订单二维码的形式进行取餐，用户到食堂取餐后就餐。取餐过程：用户打开订单的二维码，在食堂的收银机上扫描后进行订餐核销，操作人员按订单进行供餐。
查询功能
在消费机上可以查询交易明细、当日交易汇总等功能
未笔退款
设备支持未笔输入密码进行退款的功能，防止操作员输错金额后需要退款，退款可以退款笔中的一部份或者全额退款。
4.硬件介绍
系统根据不同的用户需求配套不同的硬件产品，主要分为双屏触摸、台式设备、移动设备等。
1.台式双屏触摸消费机（KR-C9）
功能： 固定取餐+自由金额消费+自由点餐消费
设备参数：
处理器：ARM 8核Cortex-A53 CPU，主频2.0GHz
操作系统：Android 7.1安全系统
内存：2GB RAM+16GB ROM
主显示屏：15.6英寸，分辨率1920×1080
打印机：内置高速热敏打印机
摄像：500万像素，自动对焦，支持一维条码或二维码扫描
2.移动消费机（KR-QM800）
功能： 自由金额消费+定额消费
设备参数：
处理器：Cortex7 CPU，主频600m
主显示屏：2.4寸彩色显示屏，客户屏：7位数码管显示
通讯方式：Wi-Fi通讯、GPRS或者4G
扫码头：高性能扫码头，支持一维条码或二维码扫描阅读
移动消费机（KR-A8）
功能： 固定/移动取餐终端+自助金额消费+移动点餐消费
设备参数：
处理器：ARM Cortex-A7 4核CPU
操作系统：Android5.1安全支付系统
内存：1GB RAM+ 8GB FLASH
显示屏：5.5英寸IPS屏，分辨率1280×720
摄像头：500万像素，带闪光灯，可自动对焦
无线通讯：4G全网通
台式消费机（KR-QM500）
功能： 自由消费+定额消费
设备参数：
处理器：Cortex7 CPU，主频600m
主显示屏：2.4寸彩色显示屏，客户屏：7位数码管显示
通讯方式：Wi-Fi通讯、GPRS或者4G
扫码头：高性能扫码头，支持一维条码或二维码扫描阅读
5.公司介绍
公司简介
公司成立于2013年，注册资金壹仟万元，成立之初主要从事企事业单位、校园一卡通与校园综合缴费服务平台的研发、生产、销售、服务等，在全国各地均有成功案例。同时配合各大银行做好校园一卡通与校园综合缴费平台投建与实施、服务等工作。
随着移动互联网与移动支付速迅的发展，公司对产品进行升级形成以智慧食堂与智慧校园综合服务平台为主的两大产品线，产品与各大银行的聚合支付打通，形成以聚合支付收单平台为核心收单行业应用，目前与中行、建行等开展大面积的合作，效果良好。
支撑能力
公司拥有完善的研发、售前、售中、售后团队，为银行、合作伙伴、客户提供完善的支撑体系。
研发团队：全部本科毕业，一半以上均有十年以上的金融行业与一卡通行业的经验
销售团队：分为售前与销售两大部份，均有五年以上的行业销售经验
服务体系："用户无忧"服务体系分为远程与现场服务两大类型，为用户提供7*24小时的服务
6.典型案例
慧盈天下智慧食堂餐厅从上市以来在全国各地树立了近千家的商户，具体如下：
医院案例：
福建省人民医院
福建省立医院
甘肃省人民医院
广西凭祥人民医院
都江堰中医院
学校案例：
福州英华学院
阿坝师范
福建师大协和学院
福建技师学院
中铁二十局技工学校
福建外语外贸学院
北二外附中
企事业单位案例：
中国国际信息（福建）产业园
福建人行食堂
福建农干校食堂
贵人鸟集团
移动公司屏南分公司
